КУЛИНАРНИ СТРАСТИ

250 гр. меко масло
200 гр. захар
2 жълтъка
270 гр. брашно
100 гр. смлени бадеми
5 с.л. какао
1/2 каф.л. сол
1 флаконче бадемова есенция (Dr.Oetker)
смлени бадеми за овалване (по желание)
шоколад за запълване
Маслото се разбива със захарта, добавят се жълтъците, разбива се, добавят се пресятото с какаото и солта брашно, смлените бадеми, есенцията и добре се омесва. От тестото се правят [...]

Read Full Post »

Основа:
100 гр. меко масло
100 гр. захар
1 яйце
1/2 ч.л. ванилин
210 гр. брашно
Орехов слой:
60 гр. масло
130 гр. кафява захар
4 с.л. мед
200 гр. филирани бадеми
Основа:
Маслото се разбива със захарта, добавя се яйцето и ванилина. Постепенно се добавя брашното (не трябва дълго да се меси). Трябва да се получи меко тесто (в зависимост от брашното, може да потрябва малко [...]

Read Full Post »

1 кг. брашно
1 яйце
1 ч.ч. кисело мляко
1 ч.л. сода
2 с.л. захар
500 гр. свинска мас (омекнала)
200 гр. локум
пудра захар, ванилия
Брашното се пресява, прави се кладенче, прибавя се яйцето, содата, загасена в киселото мляко, захарта и маста. Замесва се меко тесто и се разточва  на пласт 2-3 мм. С чаша се изрязват кръгчета, в средата на всяко [...]

Read Full Post »